pâte à sucre – La cuisine vu par une gourmande

Quoi, vous ne connaissez pas le molly cake ? Sait un gâteau très facile à faire, aérien et délicieux.

Ce gâteau est idéal pour être garni à l intérieur, pour le sculpter ou pour ajouter de la pâte à sucre dessus.

La liste des ingrédients suivants est pour un gâteau pour 8 à 10 personnes. Si vous en voulez un plus petit aller à la fin de la recette.

Préchauffer le four à 150°c pas plus!

Fouetter les 4 œufs avec les 300g de sucre pendant au moins 10 min. Idéalement au robot. Il faut que le mélange monte.

Ajoutez la farine et la levure chimique, mélanger rapidement mais pas trop longtemps.

Monter les 300g de crème liquide en crème fouetter.

Puis ajouter la creme fouetter à la préparation précédente avec une maryse.

Mettre dans un plat haut.

Cuire 1h30 à 150°c. Vérifier avec un couteau la cuisson

Ne pas hésiter à le laisser un peu dans le four. Et après le faire refroidir sur une grille.

Pour le garnir, couper le en deux à l horizontal et garnir de chantilly ou chantilly au nutella https://lacuisinevuparunegourmande.wordpress.com/2021/09/05/creme-chantilly-au-nuttela/

Si vous voulez un gateau plus petit pour 4- 6 personnes.

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